题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友hnxywq 发布时间:2022-01-07 [主观题] ()如果揉面揉得不适当,不仅外观不完整,还可能破坏面筋网络的形成。 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案