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提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-07
[单选题]
常用于官方正式活动,以宴请人数众多的宾客,不排席位,菜肴以冷食为主,连同餐具陈设在菜桌上,供客人自取的招待形式是()
A.国宴
B.冷餐会
C.正式宴会
D.酒会
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A.国宴
B.冷餐会
C.正式宴会
D.酒会
A. 餐厅冬季保持在18-20度之间
B. 夏季保持在20-25度之间
C. 宴会开始前30分钟,按规格铺好餐具和台上用品
D. 大型宴会开始前15分钟摆上冷盘
E. 一般宴会的换碟次数不少于3次
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