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提问人:网友17***580 发布时间:2022-01-07
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酒水单是餐厅服务员销售商品与收费的依据。()

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第1题
下列关于酒水管理的操作的叙述,正确的是哪一项?()

A.A.《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务

B.B.《餐厅酒水交接班表》必须有当班服务员和审核人的签名

C.C.餐厅服务员填写酒水《入库/出库单》时,直填写出库部分

D.D.餐厅每日进行酒水盘点时,使用标准模板的《餐厅酒水盘点表》

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第2题
负责餐厅酒水的服务和推销,这是()的主要工作。

A.酒水员

B. 服务员

C. 餐厅总领班

D. 餐厅经理

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第3题
酒水单是酒吧的主要服务用品()
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第4题
酒水单是酒吧的主要服务用品。
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第5题
法式餐厅的酒水服务由()完成。
法式餐厅的酒水服务由()完成。

A.服务员

B.领班

C.服务员助手

D.专职的酒水员

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第6题
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,整瓶的葡萄酒在开瓶前,餐厅服务员应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的是()。

A.避免差错

B.表示对客人的尊重

C.显示服务的礼遇

D.促进销售

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第7题
餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。()
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第8题
负责记录餐厅每天卖出的酒水和雪茄烟,这是()的工作任务。

A.总领班

B. 领班

C. 酒水员

D. 服务员

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第9题
菜单是餐厅的宣传品。()
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