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提问人:网友anonymity 发布时间:2022-01-07
[多选题]

有关微量元素硒,正确的说法是( )

A.硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要组成成分

B.克山病与缺硒有关

C.硒具有防癌作用

D.硒的良好食物来源为动物肝、肾、海产品及肉等

E.硒具有抗氧化作用

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匿名网友[1.***.***.216]选择了 CD
1天前
匿名网友[39.***.***.132]选择了 D
1天前
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1天前
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匿名网友[223.***.***.179]选择了 E
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1天前
匿名网友[220.***.***.131]选择了 D
1天前
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更多“有关微量元素硒,正确的说法是() A.硒是谷胱甘肽过氧化物酶的主要组成成分 B.克山病与缺硒有关 C.硒具”相关的问题
第1题
在氨基酸混合液中提取特定氨基酸可用特殊沉淀剂,下列有关其叙述正确的是()。

A. 丙氨酸和丝氨酸的提取可采用邻二甲基苯磺酸盐进行沉淀

B. 亮氨酸的提取可采用苯偶氮苯磺酸进行沉淀

C. 精氨酸的提取可采用邻二甲基苯磺酸盐进行沉淀

D. 脯氨酸和羟脯氨酸的提取可采用二氨合硫氰化铬氨进行沉淀

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第2题
A.腹泻  B.毕脱氏斑

C.口腔炎  D.脚气病

E.痴呆

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第3题
何种食物黄曲霉毒素污染最为严重(  )

A.粳米和麦子  B.玉米和花生

C.动物食品  D.果蔬类

E.调味品

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第4题
黄曲霉毒素可由什么真菌产生(  )

A.褚曲霉  B.烟曲霉

C.寄生曲霉  D.青霉

E.杂色曲霉

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第5题
食物中黄曲霉毒素污染严重的地区,居民中(  )

A.乳腺癌高发  B.食管癌高发

C.肝癌高发  D.结肠癌高发

E.肺癌高发

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第6题
食物中毒调查的目的主要是(  )

A.查清潜伏期及发病中毒人数  B.查清中毒的人数及发病症状

C.查清中毒食物及其残留情况  D.查清是否为食物中毒及中毒原因

E.查清责任者并收集处罚依据

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第7题
食物中毒调查时一般询问进餐者什么时间范围内的食谱(  )

A.6h  B.12h  C.24h  D.48h  E.72h

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第8题
治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是(  )

A.亚甲蓝+维生素C+硫代硫酸钠  B.亚甲蓝+维生素C+葡萄糖

C.亚硝酸异戊酯+维生素C+葡萄糖  D.亚硝酸异戊酯+亚甲蓝+维生素C

E.维生素C+葡萄糖+硫代硫酸钠

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第9题
亚硝酸钠加入肉制品内的作用是(  )

A.防氧化  B.着色

C.增味  D.发色

E.防霉变

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