（）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。

A.感官的敏锐性

B.感官稳定性

C.品评员判断标准合理性

D.品评员特性的表现能力

A.感官的敏锐性

B.感官稳定性

C.品评员判断标准合理性

D.特性的表现能力

分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。

A.品评前一小时内不要吸烟、喝酒、喝咖啡和浓茶，不要吃辣的、味道浓郁的食物，不要嚼口香糖

B.品尝当天不要使用香水、有香味的护理品和口红

C.品评过程中可互相交流，有利于判断

D.每一次品评，评价员都应使用独立的记录表，记录表应包含样品名称、批次、感官特征描述、评价员姓名、评价日期等信息

A.训练型

B.无经验型

C.消费者型

D.专家型