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(请给出正确答案)
提问人:网友ixyxiaomi
发布时间:2022-07-26
[单选题]
()选用鲜嫩的动物性原料作主料,经刀工处理成片或蓉状,腌渍入味,在经拍粉挂蛋液,粘料后用旺火热油炸制成熟的烹调方法。
A.软炸
B.脆炸
C.清炸
D.香炸
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