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提问人：网友kfasd12 发布时间：2022-01-07
[单选题]

280℃的炉温适宜烤制（)。

A.蛋糕

B.甘露酥

C.桃酥

D.烧饼

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竹沥油干馏的温度是（）

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D. D.280℃

E. E.120℃～180℃

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第3题
白矾煅制温度应控制在

A、50℃

B、180-260℃

C、300℃

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第4题
3.5MPa蒸汽减温器后温度设计值为（）℃

A. 230

B. 235

C. 240

D. 245

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第5题
加氢反应温度降至（）即可停止进料。

A. 200℃

B. 240℃

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第6题
下列对“挤注”法工艺要求叙述正确的选项是()。
A、使用锯齿形花嘴

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第7题
()制作甜馅时原料加工分粗料加工和细料加工。
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第8题
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