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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07
[单选题]

用电冰箱保藏食品不正确的做法是（）

A.冰箱内的生熟食物必须分开放置

B.准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净

C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

D.应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液

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匿名网友[227.***.***.79]选择了 B
1天前
匿名网友[200.***.***.6]选择了 A
1天前
匿名网友[189.***.***.106]选择了 D
1天前
匿名网友[13.***.***.252]选择了 D
1天前
匿名网友[185.***.***.87]选择了 C
1天前
匿名网友[26.***.***.100]选择了 C
1天前
匿名网友[31.***.***.225]选择了 B
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1天前
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1天前
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第1题
用电冰箱保藏食品不正确的做法是（)。A.冰箱内的生熟食物必须分开放置B.准备放入冰箱内的生熟食物

用电冰箱保藏食品不正确的做法是()。

A.冰箱内的生熟食物必须分开放置

B.准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净

C.冰箱内的食物都可以存放较长时间不必担心食物变质

D.应按时清洗冰箱特别是随时清洗生食物上渗出的溶液

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第2题
用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：()

A．冰箱内的生熟食物必须分开放臵

B．准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

C．冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

D．存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

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第3题
用冰箱保存保藏食品不正确的做法是()

A．冰箱内的生熟食物必须分开放置

B．准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

C．冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

D．存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

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第4题
关于用冰箱保存保藏食品，下列哪种做法不正确（）

A．冰箱内的生熟食物必须分开放置

B．准备放入冰箱的生鲜食物要清洗干净

C．冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

D．存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

点击查看答案
第5题
热的食品直接放入冰箱，会造成()，破坏保藏效果。

A．冰箱损坏

B．冰箱内部温度升高

C．其它食品处于危险温度范围

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第6题
用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：()

A．生熟食物分开放置

B．生熟食物要清洗干净

C．食物长时间存放

D．冰箱里的熟食在食用前要再次加热

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第7题
热的食品直接放入冰箱，会造成_____，破坏保藏效果。

A．冰箱损坏

B．冰箱内部温度升高

C．使其它食品处于危险温度范围

D．无影响

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第8题
与冰箱除霜频率有关的是_____。

A．冷冻柜使用的程度

B．保藏食物的数量

C．食品加工场所的温度和湿度。

D．保藏食物的种类

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第9题
下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（)。A、糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的B、低温保藏法

下列关于食品保藏原理叙述不正确的是()。

A、糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的

B、低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

C、脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的

D、高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用

E、酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的

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