更多“营养食谱的形成首先是形成______,然后形成每个周期通用型的营养食谱,最终完成应用型营养食谱。”相关的问题
第1题
______人在中间操作,取料操作方便,节省跑路距离,设备靠墙排放,既平稳,又可充分利用墙壁和空间,显得更加经济整洁。
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第2题
利用社会资源为餐饮企业的创新提供帮助的创新策略是______。
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第3题
安排老年人的膳食时,注意主食做到______搭配。
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第4题
______系指标准食谱应说明每种用料的单位价格;在此基础上,计算出每种原料的金额;汇总后即可得出该道菜或点心的成本。
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第5题
人类社会在经过了农业社会、工业社会后,现在正迈向______社会。
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第6题
碳水化合物对蛋白质具有______作用。
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第7题
控制冷菜、点心分量的有效做法是测试、规定各类冷菜及点心的生产和______,并督导执行。
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第8题
点心是多以______为主要原料,配以适当辅料,在独立的生产场所,由面点师生产制作的产品。
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