搜题
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-22
[单选题]

和制软面团，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，将面粉搅拌均匀，再加入50克水继续揉压，使其成为软面团。然后用湿布盖好，醒（）左右即可

A.20min

B.25min

C.30min

D.35mi

参考答案
简答题官方参考答案 （由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
C、30min
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
  • · 有3位网友选择 C，占比30%
  • · 有3位网友选择 A，占比30%
  • · 有2位网友选择 B，占比20%
  • · 有2位网友选择 D，占比20%
匿名网友[5.***.***.12]选择了 A
1天前
匿名网友[100.***.***.8]选择了 C
1天前
匿名网友[86.***.***.115]选择了 B
1天前
匿名网友[84.***.***.231]选择了 C
1天前
匿名网友[131.***.***.34]选择了 D
1天前
匿名网友[101.***.***.159]选择了 A
1天前
匿名网友[6.***.***.119]选择了 A
1天前
匿名网友[212.***.***.53]选择了 C
1天前
匿名网友[102.***.***.126]选择了 D
1天前
匿名网友[108.***.***.203]选择了 B
1天前
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
更多“和制软面团，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，将面粉搅拌均匀，再加入50克水继续揉压，使其成为软面团。然后用湿布盖好，醒（）左右即可”相关的问题
第1题
和制软面团，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，将面粉搅拌均匀，再加入50克水继续揉压，使其成为软面团。然后用湿布盖好，醒（）左右即可。

A．20min

B． 25min

C． 30min

D． 35mi

点击查看答案
第2题
酵母粉发面，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，干酵母15克搅拌均匀，将面搅拌均匀揉透成团。然后用湿布盖好，使其发酵（）左右即可。

A．25min

B． 30min

C． 40min

D． 45mi

点击查看答案
第3题
酵母粉发面，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，干酵母15克搅拌均匀，将面搅拌均匀揉透成团。然后用湿布盖好，使其发酵（）左右即可

A．25min

B．30min

C．40min

D．45mi

点击查看答案
第4题
将面粉100克，加入50克水、酵母2克，盐1克揉制成面包面团，那么其面粉的吸水率为（)。A.53%B.50%C.47.

将面粉100克，加入50克水、酵母2克，盐1克揉制成面包面团，那么其面粉的吸水率为()。

A.53%

B.50%

C.47.6%

D.32.7%

点击查看答案
第5题
清酥面团中的冷水面团调制是将面粉、（)和油脂进行搅拌，再加入冷水搅拌成有光泽的面团。A.膨松剂B.

清酥面团中的冷水面团调制是将面粉、()和油脂进行搅拌，再加入冷水搅拌成有光泽的面团。

A.膨松剂

B.乳化剂

C.糖

D.盐

点击查看答案
第6题
馒头与面包有许多相似之处。主料均为面粉、水和酵母。都是将酵母加少量水活化后加入到面粉中，搅拌成面团发酵制成。
点击查看答案
第7题
煮制奶油空心饼（泡芙)何者为正确（)

A . 面粉、油脂、水同时置于锅中煮沸

B . 油脂煮沸即加水、面粉拌均

C . 油脂与水煮沸并断地搅拌加入面粉、继续搅拌加热至面粉完全胶化

D . 水、油脂煮沸即离火，加入面粉拌均

点击查看答案
第8题
水调面团是用水和面粉直接拌和揉制而成的面团，根据调制面团的()，可分为冷水面团、温水面团、沸水面团、焊面团四种

A．水的用量

B．面粉的种类

C．面团的温度

D．水的温度

点击查看答案
第9题
以小茶壶冲泡绿茶,应先温壶再置入茶叶量约()满
A．一分

B．三分

C．五分

D．七分

点击查看答案
考试指南 全部 >
2024年怎么快速提升学历 哪些方法速度快 2024年初中学历升专科大概要多少钱 考哪些内容 自考英语专业考试科目一览表 具体考哪几门 2024年自考会计大专科目及考试时间安排 2024年4月甘肃自考成绩查询入口已开通 海南2024年10月自考本科需要什么学历条件及要求 广西2024年10月自考报考条件及要求有哪些 湖南2024年10月自考本科的条件有哪些 有什么限制 2024自考文凭怎么考 最全报考流程分享 2024年自考考试时间安排表 开考时间是几月
重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号：
旧密码：
新密码：
确认密码：
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能 扣减规则
基础费
（查看答案）		 加收费
（AI功能）
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码
联系在线客服
请使用微信扫码支付(元)

订单号：

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

尊敬的用户，您尚未绑定微信号
扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
您可能还需要：
重置密码 查看订单 联系客服
简答题
下载APP
关注公众号
TOP