前台和餐饮服务员在客人登记或用餐时,要提醒客人照看好自己的随身物品,防止被人顺手牵羊()
- · 有5位网友选择 错,占比55.56%
- · 有4位网友选择 对,占比44.44%
A.铃响三声之内,用左手接听电话,礼貌问候:“您好,如家前台!”
B.接听电话时应耐心聆听客人提问和需求,及时记录和回答客人的询问
C.前台服务员在接听电话时要调节好情绪,表现热情
D.前台服务员在与客人交流时,应尽量语言清晰,尽量使用方言或酒店专业用语(尽量避免使用方言或酒店专业用语)
A.客人用餐完毕要求结账时,服务员应将账单正面朝下,反面朝上,送给客人
B.对残疾宾客要有足够的同情和怜悯
C.就餐过程中如果发现宾客身体不适,应立刻给客人用药以缓解不适
D.对醉酒的客人应尽快带离餐厅,以免影响其他客人。
A.不同团队的餐台不用相对分隔,团队用餐台固定,给客人以稳定感
B.服务员要提前15分钟上冷菜,并注意荤素、色彩搭配要得当
C.客人到达餐厅时,服务员要问清团队或会议名称,主动迎宾领座
D.客人离开时,要礼貌的向客人道别,欢迎客人再次光临。并且清理台面,打扫卫生
收银结账的过程中,小丽等候了大致五分钟收银才将正确的账单打出。而当小丽拿着买单本回到餐厅的时候,发现客人已经离开了,同时找回的钱和发票客人都没拿走。以后遇到这样的事件,我们可以如何做来避免或挽救?
A.旅游者到餐厅用第一餐时,导游员应主动引领
B.要将领队介绍给餐厅经理或主管服务员,告知旅游团的特殊要求
C.为了拉近与游客的距离,可以引导游客对用餐场所挑毛病
D.导游员要向在旅游者进入房间前向其介绍饭店内的就餐形式、地点、时间及餐饮的有关规定
A.在订餐时予以落实和确认
B.尽量设法满足
C.如果有困难,请旅游者自行解决并道歉
D.要协助旅游者自行解决用餐问题
E.对临时提出的要求可不予以协助
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!