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(请给出正确答案)
提问人:网友tuoluo
发布时间:2022-01-07
[单选题]
审评时应快看汤色,因为溶于热水中的____物质与空气接触后很易氧化变色。
A.维生素
B.多酚类
C.氨基酸
D.矿物质
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