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提问人:网友黄静 发布时间:2022-01-07
[判断题]

丧宴菜肴的数目应为双。()

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第1题
【判断题】根据白俄罗斯民间俗信,死者在家停放期间,禁止拖地、洗衣、准备丧宴吃食
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第2题
第二次追思宴则只能由死者的家人和另外九个人参加,分别是

A、三个为死者抬棺的人

B、三个为死者净身的人

C、三个制作棺木的人

D、三个负责挖掘墓坑的人

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第3题
台面设计需要紧扣主题,“青松白鹤”图案适合摆放的宴席是()。

A. 婚宴

B. 寿宴

C. 丧宴

D. 百日宴

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第4题
菜肴价格是通过执行的毛利率来实现的。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
笋干冬瓜运用拉刀切(直刀切)。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
为了防止冰箱食物中毒,冰箱存放食物最好使用保鲜盒避免交叉污染,减少感染的可能性。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
净料成有二毛料总值/毛重量/净料重量。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
如果厨房发生天然气泄露该如何处理()。
A.立刻关闭总阀、关闭电源,在室外打电话通知燃气公司过来检修,排除隐患后方可继续营业

B.查看漏气部位迅速维修,以免影响营业

C.先完成当前工作,不能影响出餐耽误营业,完成工作任务后在查找原因

D.立即现场给燃气公司打电话,等着他们过来检修

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