题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友tangmanyun
发布时间：2022-01-06
[单选题]
植物油的不饱和脂肪酸很多，但“不饱和”也就意味着不稳定，在烹饪中很容易被氧化，生成很多黑色有害成分，具体表现就是，油色易发黑——油炸食物最明显，外皮不再金黄，而是棕褐色;有害成分进入体内，反而比饱和脂肪酸害处更大。所以 ，它最适合温度不太高的烹饪，比如凉拌、快炒等。根据上述文字，填入划横线部分最恰当的是：
A.植物油的健康是相对的
B.植物油不一定那么健康
C.要根据烹饪方式选择油
D.食用植物油有很多禁忌
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