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提问人:网友黄静 发布时间:2022-01-07
[单选题]

从食安的角度分析:为什么我们要求戴网帽、帽子()。

A.因为头发会吸引飞虫

B.防止头发在操作中有掉落,造成异物风险

C.因为头发可能会散发异味,影响食品安全

D.因为佩戴帽子显得人比较精神

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匿名网友[59.***.***.97]选择了 B
1天前
匿名网友[201.***.***.183]选择了 B
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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更多“从食安的角度分析:为什么我们要求戴网帽、帽子()。”相关的问题
第1题
从食安的角度分析:我们为什么要使用七步洗手法洗手()。

A.因为经常锻炼能够让手部更灵活

B.因为有效的清洁消毒双手,能保证食品操作更卫生安全

C.因为不用七步洗手法我们会生病

D.因为洗手7步法裁判要考核

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第2题
从食安的角度分析,为什么餐厅的后门要常闭()。

A.防止飞虫、苍蝇、老鼠的入侵

B.为了防止商场的工作人员进入门店

C.为了防止门店空气对流,影响食品安全

D.为了让门店空调制冷效果更好

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第3题
请从食安的角度说明:为什么使用中的毛巾2小时要更换()。

A.因为毛巾使用2小时后,毛巾上携带的消毒液会挥发掉

B.因为毛巾使用2小时后容易破损,有异物风险

C.因为毛巾使用2小时后比较脏,有大量的微生物致病菌繁殖

D.因为毛巾使用2小时后,毛巾没有消毒液的味道

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第4题
请从食安的角度分析,为什么上卫生间需要穿防护服()。

A.因为厕所环境空气卫生差,不穿防护服会污染到工衣

B.因为不穿防护服时,水龙头的水会溅到身上

C.穿防护服能够防止紫外线辐射

D.防护服能驱赶蚊子,避免在厕所被叮咬

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第5题
有关护士帽佩戴要求正确的是

A.护士在工作中要求头发前不遮眉、侧不掩耳、后不过肩

B.戴圆顶帽时头发不可外露于护士帽外

C.固定帽子的发夹可以是黑色

D.为了美观,可以是彩色发夹

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第6题
请从食安的角度说一说为什么我们要使用非手动式(脚踏式)的垃圾桶()。

A.因为显得档次高,顾客体验好

B.因为脚踏式的垃圾桶便宜

C.因为脚踏式的垃圾桶可以防止餐中扔垃圾手部的交叉污染

D.因为脚踏式的垃圾桶可以锻炼腿部肌肉

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第7题
我们餐厅的灭蝇灯,为什么发出紫蓝色的光()。

A.这种灯光能吸引飞虫飞过来,让后被粘住

B.这种光能让飞虫更亢奋,飞得更高

C.这种灯光能让飞虫直接晕死

D.飞虫非常害怕这种灯光,能把飞虫赶跑

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第8题
关于手术室合适佩戴圆帽说法中不正确的是()

A.头发全部在帽子里面

B.不露发际

C.前面遮住眉毛

D.不戴头饰

E.保持清洁污染及时更换

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第9题
下列()做法不符合无菌的原则。A.无菌操作前工作人员要穿戴整齐、戴好帽子、口罩B.帽子要遮住头发,口

下列()做法不符合无菌的原则。

A.无菌操作前工作人员要穿戴整齐、戴好帽子、口罩

B.帽子要遮住头发,口罩须遮盖住鼻子

C.工作人员指甲不宜过长

D.工作人员戴戒指进行无菌操作

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第10题
扩帮前未执行“敲帮问顶”会造成哪些伤害?()

A.活矸危石受到震动掉落砸伤人员

B. 操作顺序不规范造成伤人

C. 操作人员不戴口罩,吸入煤尘

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