题目内容
（请给出正确答案）
A.2
B.3
C.4
D.6
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更多“《餐饮服务食品安全操作规范》要求，集体用餐配送的食品在烧熟后2小时的食品中心温度保持在60℃以上（热藏）的，其保质期为烧熟后小时（）”相关的问题
热藏的集体用餐配送食品，烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上，其保质期为烧熟后()小时。
A.2
B.3
C.4
烧熟后2小时的食品中心温度保持在()热藏的，其保质期为烧熟后()小时。
A 60℃以上 3
B 60℃以上 4
C 80℃以上 4
A.容器上应标注食用时限和食用方法
B.烧熟后按照本规范高危易腐食品冷却要求，将食品的中心温度降至10°C并冷藏保存的，其食用时限为烧熟后24小时
C.烧熟后2小时，食品的中心温度保持在60°C以上(热藏)的，其食用时限为烧熟后4小时
D.烧熟后按照本规范高危易腐食品冷却要求，将食品的中心温度降至8°C并冷藏保存的，其食用时限为烧熟后24小时
集体用餐配送单位加工的盒饭在运输过程中，食品的中心温度应保持在()。
A.10℃以下或60℃以上
B.20℃以下或40℃以上
C.10℃～60℃
D.20℃～40℃
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，食品烹调加工中食品中心的温度是()℃以上，并维持一定时间。
A.70
B.90
C.100
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