题目内容
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提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-02-04
[单选题]
主发酵前期正常,不是后期降糖慢的原因有()
A.酵母发酵麦芽三糖能力差
B.发酵液温度控制不当
C.麦汁α-氮偏低
D.麦汁浓度高主发酵前期
参考答案
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D、麦汁浓度高主发酵前期
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