题目内容
（请给出正确答案）
A.药液桶应每周清洗一次
B.精滤过滤滤芯至少2个月换一次
C.成品缸呼吸器，应每季度检查一次
D.钛棒过滤器应每月检查一次
参考答案
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A.应定期检测食品加工用水水质。饮料用水需脱氯时,应定期检验,确保游离余氯去除充分
B.有水处理工艺的,应规定水处理过滤装置的清洗更换要求,制定处理后水的控制指标并监测记录
C.有调配工艺的,需复核确认,防止投料种类和数量有误
D.调配使用的食品工业用浓缩液（汁、浆）、原汁、糖液、水及
E.杀菌工序应有相应的杀菌参数（如温度、时间、压力等）的记录或图表,并定时检查是否达到规定要求
关于压力式半自动咖啡机清洁要求下列说法正确的是()
A.一般在使用中，如果发现温杯盘有油污或水垢，不能使用清洁剂只能用清水清洗并尽快用毛巾擦干
B.压力式咖啡机冲泡头每周要至少进行一次反冲洗，每月都应将冲泡头各组件拆下用清洁剂浸泡清洗
C.下水托盘下面的下水槽主要是给排出的剩余热水起缓冲作用的部件，虽然不会有固体残渣但仍须每月检查清理一次
D.冲泡头里面的密封圈需要经常要刷子清洁
A．叶轮部件不宜拆卸
B．泵壳中分面拆开清洗
C．联油器不宜拆卸
D．管道泵和共轴泵不宜拆卸
A．零件、部件和辅属设备应无损伤和锈蚀等缺陷
B．零件、部件和辅属设备应清洗洁净，清洗后应将清洗剂和水分清除干净，并在加工面上涂一层润滑油
C．无润滑压缩机及其与介质接触的零件和部份不得涂油；气阀、填料和其它密封件不得采用蒸汽清
A．所有零部件都要拆开仔细检查
B．泵的主要零件、部件和附属设备、中分面和套装零件、部件的端面不得有擦伤和划痕
C．轴的表面不得有裂纹、压伤及其它缺陷
D．清洗洁净后应去除水份，并应将零件、部件和设备表面涂上润滑油，并按安装配顺序分类摆放整齐
E．泵壳垂直中分面不宜拆卸和清
A.每天应对水处理设备进行冲洗、还原和消毒
B. 每次消毒后应该测定消毒剂的残余浓度，确保安全范围
C. 水处理设备必须严格按照生产厂家要求进行更换
D. 做好维护保养记录
下列关于巡回检查说法正确的是()。
A．主要设备:关键零部件,关键工序的质量是否符合设计图纸和标准的要求,对于设备主体结构制造和设备安装以驻厂跟踪监理为主
B．监理人员对重要制造过程、设备重要部件装配过程和主要结构的调试过程实施旁站检查和监督,或百分之百的检查
C．按规定对设备的制造、发运、安装调试过程进行抽查,或百分之百的检查,承包方对验项目自检合格后,以书面形式报监理方,监理人员对其进行检查和签证
D．监理人员对制造、发运、安装调试工程情况有目的的巡视检查。对设备部分部件,主制造厂委托制造,监理采用巡回监理方法,监理人员巡回的赴制造厂对设备制造过程中的重点环节和关键工序及重要零部件的检验进行监理
A.叶轮部件不宜拆卸
B.泵壳中分面应拆开清洗
C.联轴器不宜拆卸
D.管道泵和共轴泵不宜拆卸
A. 零件、部件和辅属设备应无损伤和锈蚀等缺陷
B. B.零件、部件和辅属设备应清洗洁净，清洗后应将清洗剂和水分清除干净，并在加工面上涂一层润滑油
C. C.无润滑压缩机及其与介质接触的零件和部份不得涂油；气阀、填料和其它密封件不得采用蒸汽清
A.泵的主要零件、部件和附属设备、中分面和套装零件的端面不得有擦伤和划痕
B.清洗洁净后应去除水分，并应将零件、部件和设备表面涂上润滑油和按装配的顺序分类放置
C.轴的表面不得有裂纹，压伤及其他缺陷
D.管道泵和共轴泵不宜拆卸
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