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提问人：网友leiqiuping 发布时间：2022-01-06
[多选题]

餐饮服务提供者在采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应索取并留存供货方的哪些供货凭证内容：()

A.供货方名称

B.产品名称

C.产品数量

D.送货或购买日期

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1天前
匿名网友[68.***.***.85]选择了 B
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
餐饮服务提供者可以采购、贮存食品添加剂亚硝酸盐（）

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第2题
餐饮服务提供者应当建立（）的采购查验和索证索票制度。

A.食品

B.食品原料

C.食品添加剂

D.食品有关产品

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第3题
餐饮服务提供者应当建立()的采购查验和索证索票制度。

A.食品

B.食品原料

C.食品添加剂

D.食品相关产品

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第4题
餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录
制度，保障食品安全。()

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第5题
餐饮服务提供者应当建立()、()、()和()的采购查验和索证索票制度。

A.食品

B.食品原料等

C.食品添加剂

D.食品相关产品

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第6题
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于_____。

A.餐饮服务提供者采购食品

B.餐饮服务提供者采购食品添加剂

C.餐饮服务提供者采购食品相关产品

D.以上都是

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第7题
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》（）
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第8题
（)部门负责对餐饮服务提供者食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录行为

()部门负责对餐饮服务提供者食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录行为进行监督。

A.卫生

B.工商

C.质检

D.食品药品监督

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第9题
禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为（）

A.泡打粉

B.小苏打

C.亚硝酸盐

D.柠檬黄

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第10题
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于2年。（)

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于2年。()

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