苏丹红是人工色素,是一种具有潜在致癌危险的物质,在食品中不允许使用()
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A.辣椒红色素
B. 色素甜菜苷
C. 甜菊苷
D. 没食子酸
A.“苏丹红一号”是一种染色剂,可以应用于各个领域
B.“苏丹红一号”不是食品添加剂
C.“苏丹红一号”可以用于食品生产
D.尽管“苏丹红一号”可能致癌,但可以作为染色剂用于食品生产
下列说法中。正确的是:
A.苏丹红具有致癌性是因为它的化学成分中含有一种叫苯的化合物
B.少量的三聚氰胺可以用于食品加工
C.瘦肉精有很危险的副作用,轻则导致心律不整,严重一点就会导致心脏病
D.毒胶囊主要是重金属镉超标
A.呼吸道、口腔食入
B.皮肤黏膜、呼吸道、口腔食入
C.接触、呼吸道、空气传播
A.取刚出生不久的动物组织作为实验材料,直接利用胰蛋白酶处理,获得细胞悬液
B.通过检测细胞的变异程度来判断苏丹红IV号的毒性强弱
C.动物细胞培养技术还可以用来生产药物、食品添加剂、香料、色素和杀虫剂等
D.动物细胞培养是动物细胞工程的基础
B、日落黄
C、奶油黄
D、红花黄
E、姜黄
铵盐法生产的焦糖可含有A、氯丙醇
B、4-甲基咪唑
C、丙烯酰胺
D、亚硝胺
E、亚硝酰胺
“红心鸭蛋事件”是饲料中添加了A、苋菜红
B、胭脂红
C、赤鲜红
D、苏丹红
E、新红
B、胭脂红
C、赤鲜红
D、苏丹红
E、新红
铵盐法生产的焦糖可含有A、氯丙醇
B、4-甲基咪唑
C、丙烯酰胺
D、亚硝胺
E、亚硝酰胺
曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是A、柠檬黄
B、日落黄
C、奶油黄
D、红花黄
E、姜黄
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