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提问人:网友154336271 发布时间:2022-08-18
[单选题]

严格遵守CIP程序设定时间进行清洗;挤奶机清洗标准每次清罐或挤奶结束后()分钟内是否执行CIP清洗;如挤奶设备无法满足上一条时,每日是否至少执行1次CIP,其他时间清洗执行水-碱-水

A.5

B.10

C.20

D.30

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第1题
如何确保清洗液回收温度始终保持在要求的最低温度之上,下列说法正确的包括()
A.《糖化车间CIP清洗计划》,对水罐清洗或管道泡洗包含CIP出口温度标准,对容器和管道循环清洗包含CIP回管温度标准

B.《CIP清洗SOP》包含清洗液温度控制操作方法,自动操作:当检测回管温度低于目标温度时,停止清洗,自动循环升温至目标温度后再启动清洗,手动操作:在CIP清洗过程观察清洗液温度,低于清洗目标温度时,员工手动打开清洗液罐加热器对清洗液进行升温

C.确保清理温度有效清洗时间控制操作:自动操作:程序自动记录累计达到目标温度的时间,清洗过程出现清洗液低于目标温度时不记录有效清洗时间,并自动延长清洗时间;手动操作:员工在记录清洗时间时应记录清洗液温度标准以上清洗时间,低于清洗液目标温度不记录清洗时间,并进行延长清洗

D.现场检查CIP供液管和回收管道上应安装温度计

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第2题
在清洗参数标准执行过程中,如果出现()情况,必须重新执行全套CIP程序。

A.浓度、流量、时间不够或过程中有后污染

B.浓度合格

C.清洗时间过长

D.中间暂停

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第3题
清洗后闲置时间:<1天(≥12h)直接使用,<2天(≥1天)使用前进行CIP清洗,≥2天执行《长期不生产设备清洗标准》。()
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第4题
设备闲置时间指第一次CIP清洗至下次清洗时的时间间隔。()
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第5题
如何确保清洁液罐能定期排水、冲洗,新鲜清洁液能够达到所需要的浓度和温度()

A.CIP罐排放操作:采用自动排放:碱罐每次使用前按设定排放时间进行碱罐罐底固形物自动排放,工厂根据排放至碱液不发黑、无结块设定排放时间

B.CIP罐排放操作:采用人工排放:CIP清洗前,员工查看《糖化生产计划》上一次碱罐使用结束时间,当间距>8小时,手动排放1次碱液,排放至碱液不发黑、无结块

C.《CIP清洗检查清单》包含人工排放时间记录检查要求:根据《糖化生产计划》,抽查1次碱罐停用>8小时的清洗,查看对应《XXCIP清洗检查清单》,有人工排放碱罐时间记录

D.现场核查CIP罐(碱罐)有气动排放阀,打开排放阀碱液为棕黄色,不发黑,无结块

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第6题
UHT的CIP清洗过程应管控以下哪些指标()

A.环境温度

B.清洗温度

C.清洗时间

D.清洗流量

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第7题
超滤(CMF)系统的反洗和清洗程序主要包括:在线反洗(BW)、增强反洗(CEB)、化学清洗(CIP)。()
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第8题
“冷”部件的CIP清洗程序用温水冲洗()min。

A.3

B.4

C.5

D.6

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第9题
CIP罐清洗的四要素是什么()

A.时间

B.浓度

C.机械力

D.温度

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第10题
列选项不属于CIP清洗要素的有()

A.浓度

B.温度

C.时间

D.PH

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第11题
确保CIP能够清洗到每个角落,无死角,制定《CIP清洗设计路径图》包括下列要求()

A.《CIP清洗设计路径图》包含所有物料容器和管道、生产用水容器和管道

B.《CIP清洗设计路径图》使用不同颜色标注物料流向和清洗液流向,清洗液流向路径需完全覆盖物料流向路径,必要处有文字说明

C.《CIP清洗设计路径图》备注对取样阀和排污阀等死角区域清洗方式

D.《CIP清洗设计路径图》当路线上设备发送变更时,对清洗路径图进行回顾

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