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（请给出正确答案）
提问人：网友dzb868
发布时间：2022-01-07
[单选题]
下面说法正确的有（）
A.在饱和脂肪酸中，碳链越短，熔点也就越低。
B.在不饱和脂肪酸中，碳原子数相同时，双键数目越多，则其熔点越低。
C.鱼、虾类对脂肪的消化率与脂肪熔点有关，熔点越低，消化率就越高。
D.油脂可被鱼、虾消化道内的脂肪酶催化水解为甘油和脂肪酸。
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