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提问人：网友lindayanker 发布时间：2022-01-07

[单选题]

在春季，吃野菜是一种食尚，野菜有哪些营养特点（）

A.维生素和矿物质含量丰富

B.膳食纤维含量高

C.富含大量功能活性成分

D.脂肪含量高

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第1题

蔬菜水果具有哪些营养特点？

A.膳食纤维含量丰富

B.水分含量多

C.维生素C含量丰富

D.蛋白质含量高

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第2题

粗粮的特点有()

A.与精制谷物类食品相比，富含蛋白质、脂肪和矿物质维生素

B.膳食纤维含量丰富，口感较差

C.货架期较短

D.可提供较为丰富的营养

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第3题

动物性食物的营养特点有哪些？

A.高蛋白质

B.高脂肪

C.膳食纤维含量丰富

D.低能量

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第4题

老年人吃粗粮有什么好处（）？

A.粗粮含有丰富的B族维生素和矿物质

B. 粗粮价格便宜，节省食品费用开支

C. 粗粮中膳食纤维含量高

D. 调节血糖

E. 防治心血管疾病

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第5题

关于薯类营养特点,描述错误的是:

A.薯类主要提供碳水化合物

B.马铃薯中含丰富的维生素

C.红薯中膳食纤维丰富,可预防便秘、预防心血管疾病

D.马铃薯中矿物质丰富,以钙含量最高

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第6题

豆类的营养特点包括（)。（A)蛋白质含量较高（B)脂肪含量中等（C)碳水化合物多为不消化成分（D)丰富

豆类的营养特点包括()。

(A)蛋白质含量较高

(B)脂肪含量中等

(C)碳水化合物多为不消化成分

(D)丰富的B族维生素

(E)膳食纤维丰富

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第7题

下列不属于蔬菜水果的营养特点是？（)

A.丰富的膳食纤维

B.富含维生素C

C.高蛋白质

D.低脂肪

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第8题

豆类的营养特点不包括（)。A、蛋白质含量较高B、丰富的B族维生素C、碳水化合物多为不消化成分D、脂肪

豆类的营养特点不包括()。

A、蛋白质含量较高

B、丰富的B族维生素

C、碳水化合物多为不消化成分

D、脂肪含量中等

E、少量的膳食纤维

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第9题

食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（)4种核心营养素及其含量。

A.能量、营养素、水分和膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

C.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维

D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质

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