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提问人：网友vpoint 发布时间：2022-01-07

[单选题]

目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（)

A.5%

B.7%

C.10%

D.15%

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ABCD

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第1题

关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是:( )A.膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量

关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是：( )

A.膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。

B.饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。

C.单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%

D.多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。

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第2题

肥胖患者膳食应适当增加

A、蛋白质供能比例

B、饱和脂肪酸供能比例

C、能量供应量

D、膳食纤维供应量

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第3题

为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入的()。

A、0.5%

B、1%

C、5%

D、3%

E、4%

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第4题

膳食中多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸应保持适宜的比例，一般推荐多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸(P/S)以()为宜。

A.1∶1-2∶1

B.1∶2-1∶1

C.1∶1-5∶1

D.1∶1-7∶1

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第5题

老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适()

A、8～10%,10％

B、10％,10%

C、8%,8%

D、12％,10%

E、13%,15％

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第6题

饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪酸的能量百分比不能超过膳食总能量的（）

A. 10%

B. 15%

C. 20%

D. 25%

E. 30%

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第7题

儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是()。

A、＞1∶1∶1

B、＜1∶1∶1

C、1∶1∶1

D、＜1∶1∶1.5

E、＞1∶1∶1.5

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第8题

粮谷类作为中国人的主食,除了提供人体所需的热能和蛋白质外,也是下列那种营养素的重要来源()

A.维生素D

B.维生素C

C.维生素A

D.无机盐和矿物质

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第9题

视黄醇当量是指()

A.维生素A(IU)×1/6+β-胡萝卜素(μg)

B.维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)×1/6

C.维生素A(IU)×1/3+β-胡萝卜素(μg)

D.维生素A(IU)+β-胡萝卜素(μg)×1/6

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第10题

维生素B1在体内参与下列哪种辅酶的构成()

A.焦磷酸硫胺素

B.黄素单核苷酸

C.辅酶Ⅱ

D.磷酸吡哆醛

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