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提问人:网友ixyxiaomi 发布时间:2022-07-26
[主观题]

以下使用营养强化剂的说法不正确的是()

A.不应导致人群使用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均,不应导致代谢异常

B.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式

C.添加到食品中的营养强化剂应可不考虑其质量的稳定性

D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变

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第1题
以下使用营养强化剂的说法不正确的是()。

A.不应导致人群使用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均,不应导致代谢异常

B.添加到食品中的营养强化剂应可不考虑其质量的稳定性

C.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式

D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变

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第2题
使用营养强化剂的要求有:

A.营养强化剂的使用不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式

B.不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者

C.营养强化剂的使用不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡,不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

D.添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变

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第3题
食品营养强化剂不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者()
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第4题
关于营养补充剂和营养强化剂的叙述,正确的是()

A.营养补充剂和营养强化剂都是为补充膳食营养的缺陷

B.营养补充剂和营养强化剂其实是一样的,只是说法不同

C.营养补充剂为单独生产的某类营养素。营养强化剂是加到其他食品中一起生产

D.营养补充剂是为了调整某人膳食结构的不合理。营养强化剂是补充某食品营养素的不平衡

E.营养补充剂是保健品营养强化剂不是保健品。

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第5题
食品营养强化剂添加到食品中的营养强化剂不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性()
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第6题
使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》,严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂()
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第7题
使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》,严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。
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第8题
使用营养强化剂的要求包括

A.不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡,不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常

B.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式

C.添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定

D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹饪特性等发生明显不良改变

E.不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者

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第9题
我国现行的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)将食品添加剂分为()

A.18类(不包括营养强化剂)

B.20类(不包括营养强化剂)

C.22类(不包括营养强化剂)

D.24类(不包括营养强化剂)

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第10题
关于食品营养强化的描述正确的是()。

A.食品原有成分中某种物质的含量已达到营养强化剂最低标准1/2者,不应再进行强化

B.食品原有成分中某种物质的含量已达到营养强化剂最低标准2/3者,不应再进行强化

C.食品在强化过程中,强化剂可以转化成其他物质

D.添加营养强化剂后,可能影响该食品中其他成分的及该食品的色、香、味等感观性状

E.作为营养强化食品,为了突出效果,可以进行夸大宣传

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第11题
食品营养强化剂的使用根据GB()-2012相关规定使用。
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