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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-06

[多选题]

牛磺酸蛋白粉的成分有（）

A.乳清蛋白

B.大豆分离蛋白

C.牛磺酸

D.酵母蛋白

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第1题

以下各项是乳清蛋白,除了？（）

A.乳清蛋白粉

B.乳清酪蛋白

C.乳清蛋白浓缩剂

D.分离乳清

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第2题

以下所有的都是乳清蛋白的种类，除了（）

A.乳清蛋白粉

B.乳清酪蛋白

C.乳清浓缩物

D.乳清分离物

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第3题

健乐多的分离乳清蛋白粉的乳清蛋白原料来自（）

A.美国

B.挪威

C.新西兰/澳大利亚

D.日本

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第4题

铁吸收率较低的食物有（）.

A.动物组织蛋白

B. 牛奶

C. 大豆分离蛋白

D. 乳清蛋白

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第5题

大豆蛋白粉与乳清蛋白粉的主要区别在于（）

A.热量不同

B. 主要营养素不同

C. 蛋白质种类和来源不同

D. 是否是优质蛋白

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第6题

大豆蛋白粉与乳清蛋白粉的主要区别在于（）

A.热量不同

B.主要营养素不同

C.蛋白质种类和来源不同

D.是否是优质蛋白

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第7题

分离乳清蛋白和浓缩乳清蛋白的区别是_______。A.分离乳清蛋白价格便宜B.分离乳清蛋白纯度高，易吸

分离乳清蛋白和浓缩乳清蛋白的区别是_______。

A.分离乳清蛋白价格便宜

B.分离乳清蛋白纯度高，易吸收

C.分离乳清蛋白更稳定

D.分离乳清蛋白是植物来源的蛋白质

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第8题

国标中规定的乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于（）的粉末状产品

A.15%

B.25%

C.35%

D.38%

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第9题

国标中规定的乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于（）的粉末状产品。

A.15%

B. 25%

C. 35%

D. 38%

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第10题

以低温脱溶粕为原料，通过加工，使蛋白质的含量达到90％以上的大豆蛋白粉称之为（）

A.大豆浓缩蛋白

B.大豆分离蛋白

C.大豆组织蛋白

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第11题

酵母蛋白粉采用安琪特别培植的酵母蛋白，调配大豆蛋白、乳清蛋白、大豆多肽，三剑合毕，蛋白互补性强，氨基酸全面丰富，蛋白质吸收率极高（）

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