题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-02-20
[单选题]
以下所有的都是乳清蛋白的种类,除了()
A.乳清蛋白粉
B.乳清酪蛋白
C.乳清浓缩物
D.乳清分离物
参考答案
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
B、乳清酪蛋白
解析:乳清是乳汁凝结后残留的液体,含有所有必需氨基酸。乳清和酪蛋白是不同形式的蛋白质。详情请参考私教手册378页
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