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提问人：网友154336271
发布时间：2022-08-25
[判断题]
若使用普通玻璃，应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料、包装材料及食品造成污染（）
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A．墙壁、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内应光滑、不易积累污垢、易于清洁
B．窗户玻璃应使用不易碎材料。若使用普通玻璃，应采取必要的措施防止玻璃破碎后对原料等造成污染
C．清洁作业区和准清洁作业区与其他区域之间的门应能及时关闭
D．地面应平坦光滑、无裂缝、并易于清洁、消毒，并有适当的措施防止积水
