题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友q315108559
发布时间:2022-01-07
[单选题]
”酸败“一词在食品微生物学中通常指微生物对哪种物质分解引起的食品变质?
A.蛋白质
B.果胶
C.淀粉
D.脂肪
参考答案
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案,
查看全部
- · 有3位网友选择 B,占比30%
- · 有3位网友选择 D,占比30%
- · 有3位网友选择 A,占比30%
- · 有1位网友选择 C,占比10%