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提问人:网友zhangwei2018 发布时间:2022-01-07
[主观题]

以下哪项不符合餐用具清洗消毒和保洁设施要求。()A、餐用具宜用热力方法进行消毒因材质、大小等

以下哪项不符合餐用具清洗消毒和保洁设施要求。()

A、餐用具宜用热力方法进行消毒因材质、大小等原因无法采用的除外。

B、餐用具清洗消毒水池应专用与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。采用化学消毒的至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

C、清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施其结构应密闭并易于清洁。

D、消毒后餐用具的不需要保洁。

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更多“以下哪项不符合餐用具清洗消毒和保洁设施要求。()A、餐用具宜用热力方法进行消毒因材质、大小等”相关的问题
第1题

餐饮行业应设置接触直接入口食品的工具、用具的专用消毒水池。

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第2题
采用化学消毒方法的,应设置接触直接入口食品的加工用具的专用消毒水池。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

餐具在清洗消毒过程中,如发现有()需挑拣出来。

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第4题
食品毒理学(food toxicology)是指A、应用毒理学方法研...

食品毒理学(food toxicology)是指

A、应用毒理学方法研究食品中外源化学物的性质,来源与形成

B、研究食品中外源化学物的不良作用与可能的有益作用及其机制

C、确定食品中外源化学物的的安全限量

D、评定食品的安全性

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第5题

半数致死量或浓度(LD50或LC50)指能引起一群受试实验动物50%死亡的剂量或浓度(mg/kg体重)。LD50越小,表示外来化合物的毒性越强。

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第6题

只要食品生产经营者向当地有关行政部门提交了食品生产经营许可证的申请,就可以从事食品生产经营活动。

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第7题

食品的风险是由三个方面的因素决定的,即食物中含有的对健康有不良影响的可能性、这种影响的严重性以及由此而导致的危害。

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第8题

通过感受自己的身体的手,脚,躯干,配合自己的呼吸和对舞蹈的感受以当下“武汉加油”为主题创作2个八拍舞蹈动作,最后由老师节选好的舞蹈片段,合成一个完整的视频。推荐以邓紫棋歌曲平凡天使为创作音乐。

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第9题
“1978年—2019年我国国内生产总值”属于( )A、时间序列数...

“1978年—2019年我国国内生产总值”属于( )

A、时间序列数据

B、截面数据

C、面板数据

D、都不是

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