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提问人：网友154336271
发布时间：2022-11-03
[判断题]
绿色加工食品的生产中，生产厂在使用天然食品添加剂时不用掌握合理的用量，天然食品最健康（）
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第2题
根据下列文字，完成17-20题 食品添加剂是指经国家批准……，目前近97%的食品中使用了各类添加剂，可
以说食品添加剂已成现代食品工业生产中不可缺少的物质。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全，为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规，必须指出的是，一直受到人们苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物。 以上文字的主旨是（）
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A.阐述食品添加剂是现代食品工业不可缺少的物质
B.说明食品添加剂对人体是有危害的
C.阐述食品添加剂的功用
D.论述食品添加剂使用应规范
第3题
铀加工和核燃料生产中的浓缩指的是将天然铀中235U的丰度由（)%左右提高到核动力厂使用的2%-5%。A.0
铀加工和核燃料生产中的浓缩指的是将天然铀中235U的丰度由()%左右提高到核动力厂使用的2%-5%。
A.0.03
B.0.3
C.0.07
D.0.7
第4题
下列有关食品添加剂的表述，最符合原文意思的一项是（)。A．食品添加剂是指加入食品中的化学合成
下列有关食品添加剂的表述，最符合原文意思的一项是()。
A．食品添加剂是指加入食品中的化学合成物或天然物质
B．一般来说，在安全范围内使用食品添加剂对健康是有益的
C．食品添加剂的使用直接影响食品安全，因此应尽量减少使用
D．食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质
第5题
裸烹．是指厨师在烹饪过程中不使用非天然、不安全的添加剂，而改用天然食材、调味品制作色、香、味俱全且营养健康的菜肴。 根据以上定义，下列食品加工过程不是裸烹的是（）
A.炒菜时加入鸡精提味
B.手工捶打牛肉使牛肉嫩滑
C.使用柏树叶熏制腊肉
D.用菠菜汁为点心上色
第6题
关于有机食品的说法，正确的有（）
A.原材料生产不得使用农药
B.有机食品无须完整的生产及销售记录档案
C.产品加工不得使用防腐剂
D.有机食品又称“生态食品”
E.有机食品生产中不得使用基因工程技术
第10题
预防民用爆破器材燃烧爆炸事故应采取的主要措施有()。
A.预防火炸药生产中混入杂质
B.在生产、储存、运输时，不允许使用明火，不得接触明火或表面高温物
C.在生产、储存、运输等过程十，要防止摩擦和撞击
D.要有防止静电产生和积累的措施
E.火炸药生产厂房内不允许有任何电气设备
