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提问人：网友zhangwei2018
发布时间：2022-01-06
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采用标准成本控制事实上就是对菜肴的销售总量进行控制。（)
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第6题
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作？美食节的策划主要包括（)。
A.主题选择
B.美食节方案
C.成本控制
D.菜单设计与制作
第8题
虹彩电器公司生产和销售两种款式的大屏幕彩电：液晶彩电和普通彩电。普通彩电每台售价2700元，液晶彩电每台售
价3420元。根据以下2009年预计损益表进行决策，该公司决定集中力量对液晶彩电进行市场推广营销活动，并逐渐减少生产普通彩电。
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| 2008年度虹彩电器公司预算损益表 (单位：元) | |||
| 项 目 | 普通彩电 | 液晶彩电 | 合计 |
| 销售收入 销售成本 销售毛利 销售和行政管理费 营业利润 | 19799100 12540000 7259100 5829165 underline{underline{1429935}} | 4562280 3192000 1370280 980085 [underline{underline{390195}} | 24361380 15732000 8629380 6809250 underline{underline{1820130}} |
| 生产和销售数量 每台利润 | 7333台 195元 | 1334台 292.5元 | |
| 普通彩电和液晶彩电的预算标准成本 (单位：元) | ||
| 项 目 | 普通彩电 | 液晶彩电 |
| 直接材料 | 624 | 1750.80 |
| 直接人工： | ||
| 普通(1.5小时×36元) | 54 | |
| 液晶(3.5小时×36元) | 126.00 | |
| 设备使用： | ||
| 普通(8.0小时×54元) | 432 | |
| 液晶(4.0小时×54元) | 216.00 | |
| 制造费用 | 600 | 300.00 |
| 单位标准成本 | 1710 | 2392.80 |
制造费用按机加工小时分配，预算分配率为每小时75元。
该公司的会计主任认为原来制造费用分配不合理，应采用作业成本法分配制造费用，并归集以下制造费用的有关资料：
| 作业(成本动因) | 制造费用(元) | 产品消耗作业量 | ||
| 普通彩电 | 液晶彩电 | 合计 | ||
| 焊接(焊接次数) 搬运(搬运次数) 质量控制(检验次数) 购货、订货(订单数) 设备动力(机加工小时) 设备调整(调整次数) | 942000 860000 1240000 950400 57600 750000 | 1185000 16200 56200 80100 176000 16000 | 385000 3800 21300 109980 16000 14000 | 1570000 20000 77500 190080 192000 30000 |
| 总 计 | 4800000 |
要求：采用作业成本法，据此分析虹彩电器公司应否集中力量对液晶彩电进行市场推广营销活动，并逐渐减少生产普通彩电的生产销售
