题目内容
（请给出正确答案）
B、斜面黄色，深层不变黑色
C、全部变黄色，深层变黑色
D、斜面红色，底层黄色
E、斜面红色，底层黄色且产气
将沙门菌菌株接种在半固体琼脂平板中央，待蔓延生长后取菌落最边缘的菌苔进行玻片凝集，这是为了检查A、K抗原
B、F抗原
C、Vi抗原和O抗原
D、O抗原
E、H抗原
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更多“进行食品的沙门菌检验时，选择性分离平板上面出现了可疑菌落。使用三糖铁琼脂进行食品的沙门菌初筛”相关的问题
B、斜面黄色，深层不变黑色
C、全部变黄色，深层变黑色
D、斜面红色，底层黄色
E、斜面红色，底层黄色且产气
将沙门菌菌株接种在半固体琼脂平板中央，待蔓延生长后取菌落最边缘的菌苔进行玻片凝集，这是为了检查A、K抗原
B、F抗原
C、Vi抗原和O抗原
D、O抗原
E、H抗原
在食品沙门菌检验中，将增菌培养物接种分离平板培养基，需要培养40～48h的是()。
A、SS
B、BS
C、WS
D、DHL
E、HE
将伊红亚甲蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管是
A.食品大肠菌群检测分离培养
B.食品粪大肠菌群检测分离培养
C.食品粪大肠菌群检测证实试验
D.食品大肠菌群检测证实试验
E.食品沙门菌检测分离培养
B、副溶血性弧菌
C、沙门菌
D、金黄色葡萄球菌
E、蜡样芽孢杆菌
进一步分离鉴定应接种于A、Baird-Parker平板
B、巧克力平板
C、伊红亚甲蓝平板
D、SS平板
E、碱性琼脂平板
将产气的EC肉汤管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是
A.食品大肠菌群检测分离培养
B.食品粪大肠菌群检测分离培养
C.食品粪大肠菌群检测证实试验
D.食品大肠菌群检测证实试验
E.食品沙门菌检测分离培养
将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是
A.食品大肠菌群检测分离培养
B.食品粪大肠菌群检测分离培养
C.食品粪大肠菌群检测证实试验
D.食品大肠菌群检测证实试验
E.食品沙门菌检测分离培养
用于食品中志贺菌分离鉴别的中等选择性培养基为
A、SS或EMB琼脂平板
B、麦康凯或EMB琼脂平板
C、HE或SS琼脂平板
D、EMB或SS琼脂平板
E、HE或EMB琼脂平板
A.严格食品原料采购程序
B.食堂全体人员健康体检
C.食堂清洁大扫除
D.对厨师进行粪便细菌学检验
E.建立严格的卫生管理制度
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