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提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06
[单选题]

销售预测所需资料的搜集一是()，二是餐厅的原始销售记录。

A.估计所售菜点种类及每类销售数量

B.估计厨房生产规模的大小

C.计算原料采购规模的大小

D.盘点库房原料的存货情况

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匿名网友[208.***.***.126]选择了 B
1天前
匿名网友[169.***.***.42]选择了 D
1天前
匿名网友[115.***.***.4]选择了 A
1天前
匿名网友[22.***.***.230]选择了 A
1天前
匿名网友[55.***.***.172]选择了 A
1天前
匿名网友[61.***.***.247]选择了 B
1天前
匿名网友[1.***.***.49]选择了 B
1天前
匿名网友[179.***.***.36]选择了 D
1天前
匿名网友[217.***.***.135]选择了 B
1天前
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更多“销售预测所需资料的搜集一是（)，二是餐厅的原始销售记录。A、估计所售菜点种类及每类销售数量B、”相关的问题
第1题
销售预测所需资料的收集，一是评估销售的菜点种类及单个点的的售数量，二是（)。

A、房桌品的生产模

B、管理人是的估

C、餐厅的原始销售记

D、采购原料的类和数量

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第2题
调查内容对选择资料搜集方式的影响有两点：一是敏感性程度，二是复杂性程度。（)

调查内容对选择资料搜集方式的影响有两点：一是敏感性程度，二是复杂性程度。()

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第3题
通常认为，教育预测的中心环节是（)。

A.确定预测目标

B.选取适合的预测方法

C.搜集预测所需的数据和资料

D.实施预测

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第4题
（）是教育预测中的中心环节。

A.选取合适的预测方法

B.实施预测

C.明确预测的目的

D.搜集教育预测所需的数据和资料

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第5题
餐厅原始销售记录的统计主要有两种方法，一是（)，二是在有关菜单的复印件上做标记。

A.到成本控制员处收集信息

B.到收银处收集信息

C.摘录顾客账单上的有关信息

D.询问顾客消费情况

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第6题
餐厅原始销售记录的统计主耍有两种方法:一是（），二是在有关菜单的复印件上做标记

A.到成本控制员处收集信息

B.到收银处收集信息

C.摘录顾客账单上的有关信息

D.询问顾客消费情况

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第7题
罗曼餐厅新推出两道菜肴，一是“松籽虾球”，每份用大虾仁750克，每千克80.00元；松籽150克，每千克45.00元；其他调
配料6.50元。二是“鱼翅泡饭”，每份用鱼翅225克，每千克900.00元；大米150克，每千克2.00元；其他调配料12.00元。该餐厅的销售毛利率为40%。

要求：请计算出上述两道菜肴的售价。

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第8题
常用的定量预测方法有两种，一是时间序列分析法，二是（)分析法。A．客户类型B．销售业绩C．市场价格D．

常用的定量预测方法有两种，一是时间序列分析法，二是()分析法。

A．客户类型

B．销售业绩

C．市场价格

D．统计需求

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第9题
宏观分析所需的有效资料来源主要有()。

A.电视、广播、报纸、杂志

B.政府部门与经济管理部门

C.各主管公司、行业管理部门搜集和编制的统计资料

D.各预测、情报和咨询机构公布的数据资料

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第10题
当预测误差不合理或超出允许范围，其原因可从三方面分析：一是判断错误，二是模型误差，三是（）。A．计

当预测误差不合理或超出允许范围，其原因可从三方面分析：一是判断错误，二是模型误差，三是（）。

A．计算错误

B．资料错误

C．预测方法不当

D．预测时间不准确

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