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提问人：网友ttday1985 发布时间：2022-01-07
[单选题]

目前我国食品安全监管体系的主要职责部门是（）

A.国家市场监督管理总局

B.国家食品药品监督管理总局

C.国家质量监督检验检疫总局

D.国家工商行政管理总局

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匿名网友[156.***.***.147]选择了 B
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
材料1：我国一直实行的是“分段监管为主、分品种监管为辅”的食品安全监管体制。随着食品安全生产、流通及监管等新形势、新问题的出现，这种监管体制存在职能边界交叉、监管职责不清、重复监管和监管漏洞并存等弊端；各监管部门各自为政，监管和检测资源分散、信息不共享、执法衔接难、效率较低，造成“十几个部门管不好一桌饭”的困境。 材料2：2013年4月，《国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》（以下简称《意见》）正式出台，决定组建国家食品药品监督管理总局，对食品药品实行统一监督管理。根据《意见》，福建省2013年12月将原体制由省级以下垂直管理改为地方政府分级管理；省、市、县政府组建新的食品药品监督管理局，将原来由质监、工商、卫生等部门承担的食品生产、流通、餐饮环节的监管职能调整并入新成立的食品药品监督管理局。此次改革，意味着该省将形成由地方政府统筹，以一个部门为主、相关部门配合、职能相对集中的食品药品监管格局。 （1)结合材料1，分析我国食品安全监管体制变革的动力。

(2)结合材料2，从理顺行政组织内部职能关系的角度，概括我国食品安全监管体制改革的方向。

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第2题
食品安全社会管理体系包括哪些（ ）

A、就食品安全性进行完整的立法，如颁布《食品安全法》。

B、建立食品追溯体系和召回体系

C、实施食品生产许可管理办法，食品经营管理办法等；

D、建立与国际接轨的食品安全科技体系，如建立HACCP体系和ISO22000体系；

E、建立食品安全信息网络系统，如建立食品安全风险评估和预警系统。

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第3题
食品安全监管是由国家、地方政府机构及企业实施的管理活动，旨在为消费者提供保护，确保从生产、处理、储存、加工、运输及销售过程中，食品安全、完整并适于人类使用，同时按照法律法规诚实而准确的贴上标签。
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第4题
以下关于目前我国食品安全面临的问题说法错误的是()
A．未按照国家农药使用规定在蔬菜、水果和粮食种植过程中过量施用或者使用禁用农药

B．目前我国食品安全面临的主要问题是非法添加有害物质

C．在食品生产加工中为按照食品添加剂使用卫生标准的规定，在食品中滥用或违规使用食品添加剂

D．生产加工过程工艺不合理、生产场所卫生状况差，导致成品中存在微生物指标不合格的现象

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第5题
食品安全法律控制体系的核心环节是（ ）

A、食品安全标准

B、营养标签通则

C、食品安全法律规范

D、食品安全毒理学评价程序

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第6题
食品安全标准包括（ ）

A、基础标准

B、食品、食品添加剂、食品相关产品标准

C、食品生产经营过程的卫生要求标准

D、检验方法与规程

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第7题
食品安全标准的性质包括（ ）

A、政策法规性

B、科学技术性

C、强制性

D、社会性和经济性

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第8题
下列食物蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式最接近的是

A、鸡蛋

B、牛肉

C、鱼虾

D、大豆

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第9题
国外食品安全监管体系的特点有（ ）

A、完善的法律法规

B、从源头到终端的全过程监管

C、严格的检测体系

D、高效的可追溯系统和强有力的召回制度

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