题目内容
（请给出正确答案）
转基因食品在营养学评价上需要比较的主要内容不包括？
A 营养生物利用率
B 主要营养因子
C 抗营养因子
D 急性毒性
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A.“比较标的”是指转基因食品和非转基因食品之间的比较内容
B.现行的比较仅仅是比较转基因食品和非转基因食品中的一些主要和次要的营养物质
C.目前还没有一个标准的清单列出需要衡量的物质和不需要衡量的物质
D.用“实质等同”这个标准来比较转基因食品和非转基因食品，并不可靠
转基因食品(Genetically Modified Foods.GMF)是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。美国政府对转基因食品的政策比较宽松，而欧盟的管制则非常严格。甲公司为国内上市的农产品公司。甲公司正在研究在美国或欧盟国家直接投资生产转基因食品。美国和欧盟关于转基因食品的政策，属于甲公司在PEST分析中应当考虑的（）。
A.政治和法律因素
B.经济因素
C.社会和文化因素
D.技术因素
A.直接影响 食物性状改变情况
B.对人体的间接影响
C.基因技术导致食品中出现新成分和改变原有的成分
D.导致胃肠道正常菌群的变化 其他健康方面的潜在不良反应
请将下面这段话翻译成英文： 转基因食品(Genetically Modified Food;GMF)是利用基因工程技术生产的食品。它具有产量高、营养丰富、抗病力强等优势，但也存在明显的缺陷—可能会造成基因污染(genecontamination)。因此，转基因食品的安全性一直是一个有争议的话题。在中国，政府和科学界支持转基因作物的推广，却持续引发信任危机。鉴于人们对相关农产品的安全担忧，中国政府草拟了新的粮食法，试图对转基因食品进行更严格的管理。该法规定，任何单位和个人不得在主要粮食品种(principal grain cultivars)上应用转基因技术。
阅读以下文字，完成以下问题。
通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品。1983年，世界上第一例转基因植物(转基因烟草)在美国成功培植。迄今为止，转基因牛羊、鱼虾、粮食、蔬菜、水果在国际上均有培育并已投入市场。
基于转基因食品潜在安全的不确定性，世界各国政府都加强对转基因食品进行管理。主要原则是：一、执行严格的安全评价制度；二、标识制度，即在转基因食品包装上加贴标识。目前我国转基因食品法规主要有：《农业转基因生物安全管理条例》，2001年5月9日实施。《农业转基因生物安全评估管理办法》，2002年3月20日起实施，第一次将转基因从低到高分为4个等级。(农业转基因生物进口安全管理办法》，2002年3月20日起实施。《农业转基因生物标识管理办法》，2002年3月20日起实施，规定对转基因产品实施标识制度。第一批标识管理的转基因生物目录是：大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕、棉花种子、番茄种子、鲜番茄、番茄酱。《转基因食品卫生管理办法》，2002年4月8日颁布，7月1日起实施。《进出境转基因产品检验检疫管理办法》，2004年6月12日颁布。
据有关专家分析，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿，出口价值约为120亿美元；如果再将用转基因产品喂养的牲畜也计算在内的话，其出口价值至少会翻一番。仅去年一年，中国进口的转基因大豆就超过了 1500万吨。对美国的转基因作物生产者来说，他们确实抱住了一只下金蛋的鸡。我国市场目前主要的转基因作物都源自进口，主要集中在大豆、油菜、玉米等产品。大量进口的大豆经过加工，被制成了食用油、豆腐和豆奶等产品。
也就是说，近年来，我们吃的大部分豆制品都是转基因产品。那么，强制性的标签制度就是必要的。因为这是对消费者最起码的一个尊重——他们有知情权，他们也有选择权，他们应该自己来决定吃还是不吃，谁也不能剥夺他们的这种权利。
一些负责任的科学家给出了这样的建议：到目前为止，转基因食品是安全的，没有任何证据能够证明它会给人类带来伤害；但是，体弱多病者、老人以及孩子最好尽量不吃这种食品。
2003年7月1日，我国卫生部开始实施《转基因食品卫生管理办法》，规定转基因食品必须贴上特定标志，以尊重消费者的知情权和选择权。北京市农业局随后对北京市场上14家企业共22种豆类产品进行了监督抽查，结果表明，22种产品全部为转基因产品，却都没有明确标识。
7月9日，联合国粮农组织和世界卫生组织所属的国际食品规范委员会联合宣布，通过了一个关于如何评估借助生物工艺学生产食品的法规，其中包括转基因食品风险问题这一划时代的协议，50多项新的食品安全和质量标准获得通过。
7月22日，欧盟通过了关于转基因产品的新法规，被封禁了5年之久的欧洲市场又将开始为转基因产品打开大门。
8月6日，美国农业部出台一项新规定，要求加强对经过基因改造后供造纸业、清洁剂制造业等工业用基因农作物的管理。按照新规定，企业[ ]提出申请并得到政府批准，才能进行工业用基因工程作物的实验种植。
10年前距人们还极其遥远的转基因食品，今天，已经悄然无息地走进了我们的厨房，摆上了我们的餐桌。
下列对“转基因食品”这一概念的理解，符合文意的一项是()。
A．转基因食品是指通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品
B．转基因食品是指生长过程中基因发生转变的食品
C．到目前为止，转基因食品是安全的，没有任何证据能够证明它会给人类带来伤害；但是，体弱多病者、老人以及孩子最好尽量不吃这种食品
D．北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，就可以制造出新品种的耐寒西红柿
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