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提问人:网友154336271
发布时间:2022-11-04
[判断题]
如果1000克2.5千克头的魽鱼起出魽鱼腩120克,其净料率可以表示为1()
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宰杀()取内脏时不可开腹,应起出整个鱼腹再取内脏。
A.大鲈鱼
B.大鳙鱼
C.大 鱼
D.大鲥鱼
A.平卧鱼体,自鱼的脊背上方贴脊骨片进,从鱼鳃后脊片至鱼尾部
B.平卧鱼体,自鱼的脊背下方贴脊骨片进,从鱼鳃后脊片至鱼尾部
C.平卧鱼体,自鱼的脊背上方贴脊骨片进,从鱼尾部脊片至鱼鳃后
D.平卧鱼体,自鱼的脊背下方贴脊骨片进,从鱼尾部脊片至鱼鳃后
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