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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-18
[多选题]

完全利用比例感进行感官品评的方法称之为比例法。其优点在于，无数字的极限所限制，偏差较小。使用比例法的困难就是（）及

A.数据考量问题大

B.数据不稳定

C.数据易分散

D.品评员打分困难

E.品评员培养难度大

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匿名网友[113.***.***.231]选择了 BE
1天前
匿名网友[223.***.***.85]选择了 BCD
1天前
匿名网友[73.***.***.102]选择了 ABE
1天前
匿名网友[55.***.***.182]选择了 CD
1天前
匿名网友[239.***.***.174]选择了 CD
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1天前
匿名网友[237.***.***.202]选择了 BCE
1天前
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更多“完全利用比例感进行感官品评的方法称之为比例法。其优点在于，无数字的极限所限制，偏差较小。使用比例法的困难就是（）及”相关的问题
第1题
感官检验是人们常说的品评、鉴评等，它是利用人们的（)、（)、（)来判断酒的（)、（)、（)、（)的方法。

感官检验是人们常说的品评、鉴评等，它是利用人们的()、()、()来判断酒的()、()、()、()的方法。

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第2题
感官品评常用的方法主要有描述分析方法和（)方法。

感官品评常用的方法主要有描述分析方法和()方法。

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第3题
感官品评的标度方法是用数字来量化评酒员的感官体验及品评样品的感官特性。下面方法中不属于标度方法的是（）

A.线性标度法

B.类项标度法

C.图表标度法

D.量值估计法

E.比例递推法

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第4题
什么是感官品评的比例法？有何优缺点？

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第5题
黄酒感官品评尝味方法。
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第6题
产品一致性感官品评的方法可以使用（)品评法或TTT法。

产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。

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第7题
酵母泥的感官品评方法？

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第8题
A型感官品评又叫作（)。A.消费者型感官品评B.2型感官品评C.分析型感官品评D.偏爱型感官品评

A型感官品评又叫作()。

A.消费者型感官品评

B.2型感官品评

C.分析型感官品评

D.偏爱型感官品评

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第9题
简要描述酒花的感官品评方法？

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第10题
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（)感官品评。

感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和()感官品评。

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