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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-13

[多选题]

鲜煮咖啡分什么杯型（）

A.大杯

B.小杯

C.中杯

D.超大杯

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第1题

通常星巴克咖啡分中杯、大杯、特大杯，大杯的英文是（）

A、tall

B、grande

C、venti

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第2题

假设快餐店可以只提供两种大小的软饮料：小杯和大杯，或者三种大小的软饮料：小杯、中杯、大杯。即使三选方案中的中杯在大小和价格上都和二选方案大杯一样，选择中杯的顾客人数也会比二选方案多。这是一种被称为()的心理现象。

A.从众心理

B.破窗效应

C.鸟笼逻辑

D.回避极端

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第3题

食碟的前面从左至右依次摆放水杯（大杯）、葡萄酒杯（中杯）、白酒杯（小杯）。

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第4题

刚刚煮好的咖啡如果太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌或者用嘴轻轻吹使之冷却。（)

刚刚煮好的咖啡如果太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌或者用嘴轻轻吹使之冷却。()

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第5题

进行咖啡服务时，（)的地方。A.杯把向左，咖啡勺放在盘上远离杯把B.杯把向前，咖啡勺放在盘上靠近杯把

进行咖啡服务时，()的地方。

A.杯把向左，咖啡勺放在盘上远离杯把

B.杯把向前，咖啡勺放在盘上靠近杯把

C.杯把向后，咖啡勺放在盘上远离杯把

D.杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把

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第6题

在星巴克点咖啡时，术语 “shot”是指（）？

A.半杯（用小杯装）

B.多奶沫、少奶

C.一份浓缩咖啡

D.双份浓缩咖啡

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第7题

从装满100克浓度为80%的咖啡的杯中喝掉40克咖啡后，再倒入清水将杯装满，搅拌后又喝掉40克咖啡，然后添人清水再将杯装满，这样反复三次后，杯中咖啡浓度为多少？（）

A.48%

B.28.8%

C.17.28%

D.16%

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第8题

从装满100克浓度为80%的咖啡的杯中喝掉40克咖啡后，再倒入清水将杯装满，搅拌后又喝掉40克咖啡，然后添入清水再将杯装满，这样反复三次后，杯中咖啡浓度为多少？（）

A.48%

B. 28.8%

C. 17.28%

D. 16%

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第9题

满杯鲜柚什么糖分不能进行多杯操作（）

A.五分甜

B.三分甜

C.七分甜

D.十分甜

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第10题

杯碟的用法不正确的是（)

A.盛放咖啡的杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方

B.饮咖啡时，应用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟

C.喝咖啡时，不要发出声响

D.添加咖啡时，应先把咖啡杯从咖啡碟中拿起来，再添加

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第11题

英语翻译: 我想要一个大杯/、中杯/、小杯橙汁。我想要两大份/两小份薯条。 3. 两小份薯条多少钱 4. 我想要两个汉堡、三杯可乐、和两个炸鸡翅。 5. 我在这儿吃

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