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提问人：网友ading10 发布时间：2022-01-06
[单选题]

食品储藏生熟分开是指（）。

A.加工后的熟制品应当与食品原料

B.加工后的熟制品与半成品分开存放

C.食品原料或半成品

D.以上都是

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A.接触生、熟食品的人员分开

B. 存放库房、冰箱分开

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D. 原料分开

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B.加工所用的工具分开

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A.食物储存时保持洁净，生熟分开

B.使用冰箱长时间储存食物

C.煮熟食物

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第10题
“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。

A.食物储存时保持洁净，生熟分开

B.使用冰箱长时间储存食物

C.煮熟食物

D.使用安全的水和原材料加工食物

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