题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-28
[判断题]
如果是要查询门店原材料使用是按照材料查货赔比()
参考答案
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案,
查看全部
- · 有9位网友选择 错,占比100%
A.营运报表一——时段材料使用表——选择参考日期——查询
B.营运报表一——时段销售量表——选择参考日期——查询
C.日接单——日结单单品查询——选择参考日期——查询
D.日结单——日结单配方查询——按材料查货赔配比——查询
A.到货验收合格的原料,门店应留存订货单,及时规范填写原料台账记录
B.按照先进先出的原则,使用原材料,存在感官性状异常或超过保质期的,应及时报废和记录
C.门店应能查询到在店原材料的产品合格证明(动物检疫合格证明、出厂检验报告等)
D.按规定条件贮存原材料,冷柜中冻货不得出现解冻迹象,但是餐厅冰箱制冷有问题,解冻后没变味不需特别关注,正常使用
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!