题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友girlne
发布时间:2022-01-07
[主观题]
链状结构的葡萄糖与环状结构的葡萄糖的手性碳原子数相等。
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D-葡萄糖的α和β异头物的比旋分别为+112.20和+18.70。当α-D-吡喃葡萄糖晶体样品溶于水时,比旋将由+112.20平衡至+52.70。计算平衡混合液中α和β异头物的比率。假设开链形式和呋喃形式可以忽略不计。
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