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提问人:网友helloyeats
发布时间:2022-01-07
[主观题]
指甲和毛发中的角蛋白是纤维状蛋白质,其二级结构主要是β折叠
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A、alpha螺旋,beta片层和beta转折是蛋白二级结构的例子
B、蛋白的肽键中分子内氢键的形成能力在蛋白质的二级结构中非常重要
C、氨基酸残基的位阻影响在蛋白质的二级结构中非常重要
D、氨基酸残基的水溶/脂溶性对于蛋白的二级结构非常重要。
关于蛋白质二级结构的描述,错误的是
A、蛋白质的二级结构由氢键维系
B、蛋白质二级结构只有alpha-螺旋和beta-折叠两种形式
C、所有的天然蛋白质都具有二级结构
D、β-折叠二级结构形式由链间氢键维系
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