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提问人：网友yourose 发布时间：2022-01-07
[单选题]

拔出香摈酒瓶塞后，酒瓶应保持45°角，以防（)

A.酒水污染

B.酒液晃动

C.出现泡沫

D.酒液溢出

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第1题
将固定香槟酒瓶塞的铁丝扣拉起（）°，按逆时针方向转动，将其松开。

A. 30

B. 45

C. 60

D. 90

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第2题

A. 用酒钻的螺旋锥钻入瓶塞尽量浅一些

B. 将酒塞快速拔出

C. 动作要轻，以免摆动酒瓶时将瓶底酒渣泛起

D. 将酒瓶斜握45度

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第3题

A、A:摇摆酒液

B、B:转动酒瓶

C、C:上下摇动;

D、D:直立酒瓶

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第4题

A. 1/3，1/2

B. 1/2，4/5

C. 1/3，2/3

D. 1/2，4/5

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第5题
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第6题
示酒时应右手扶住瓶颈部位，商标朝向主人，酒瓶呈（）倾斜，请客人验酒。

A. 30度

B. 45度

C. 60度

D. 90度

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第7题
服务员持酒瓶时右手（）呈90°角。

A. 肘部与腕部

B. 腕部与手掌

C. 大臂与肘部

D. 大臂与小臂

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第8题

A. 85﹪

B. 95﹪

C. 50﹪

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第9题
葡萄酒的酒精含量及容量一般在酒瓶的（）标出。

A. 左右上角

B. 正上方

C. 正下方

D. 左右下角

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