题目内容
（请给出正确答案）
A、A:摇摆酒液
B、B:转动酒瓶
C、C:上下摇动;
D、D:直立酒瓶
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更多“开启香槟酒时，封瓶的木塞暴露后，右手用干净餐巾紧捏瓶塞上段，左手轻轻（）。”相关的问题
在特殊酒水服务中，当香槟酒封瓶的木塞暴露后，右手拿（）紧捏住瓶塞的上段。
A. 消毒巾
B. 湿巾
C. 餐巾纸
D. 干净的餐巾布
斟香槟酒时，应将酒瓶用服务巾包好，先向杯中斟满（）的酒液；待泡沫退去后，再往杯中续斟至杯的（）处为宜。
A. 1/3，1/2
B. 1/2，4/5
C. 1/3，2/3
D. 1/2，4/5
关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。
A. 将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇
B. 斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身
C. 按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可
D. 每斟一杯酒最好分两次完成
香槟酒在开瓶前要提前冰镇，开瓶时要注意依靠倾斜瓶身的角度去开瓶，倾斜的角度中为（）。
A. 30°
B. 45°
C. 60°
D. 75°
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