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提问人：网友xnliuhui 发布时间：2022-01-07
[单选题]

以下不属于黄茶的名茶是

A.黄山毛峰

B.君山银针

C.蒙顶黄芽

D.远安鹿苑茶

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第1题
以下属于微发酵的茶类是（ ）。

A、绿茶

B、红茶

C、黄茶

D、黑茶

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第2题
【单选题】关于毛尖的说法不正确的是()。

A、属于绿茶或黄茶的子产品

B、一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖

C、冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶浮在水面

D、茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑

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第3题
某建筑工地1名工人在人工挖孔桩下面取水样时，突然倒下，随后现场3名工人在无任何防护的情况下，相继下去救人而昏倒，工地上其他人员随即报警，附近武警战士立即赶到，穿戴防毒面具和防化服，将4人救出，均已死亡。请分析事故原因。

以下不属于事故原因的是（）。

A.井下缺氧，换气不好

B.工人未穿防化服

C.下井前未进行检测

D.无人监护

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第4题
以下不属于SI单位的是()
A.米

B.焦耳

C.千安

D.球面度

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第5题
普洱茶按照工艺差别可以分为生茶与熟茶，二者的核心工艺差别在于是否有以下哪个工艺

A、渥堆

B、晒青

C、干燥

D、揉捻

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第6题
花茶加工中，把香花进行了分类，以下属于气质花的是

A、茉莉花

B、珠兰花

C、白兰花

D、玳玳花

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第7题
制作花茶，从吸香特性看，最适宜吸收花香的茶坯种类为

A、烘青茶坯

B、炒青茶坯

C、珠茶茶坯

D、龙井茶坯

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第8题
以下不属于黑茶的茶是

A、岩茶

B、青砖茶

C、茯砖茶

D、花卷茶

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第9题
金花菌是黑茶茶叶中的一类有益微生物，以下富含金花菌的黑茶种类是

A、茯砖茶

B、米砖茶

C、康砖茶

D、青砖茶

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第10题
杀青工艺的目的主要有

A、彻底破坏鲜叶中的酶活性，制止多酚类物质的酶促氧化

B、散发青臭气，发展茶香

C、改变内含成分的性质，促进绿茶品质的形成

D、蒸发部分水分，使叶变柔软，增强韧性，便于做形

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