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提问人:网友rose003924 发布时间:2022-01-06
[单选题]

检测粪大肠菌时,用接种环将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种EC肉汤管,置()水浴箱内培养。

A.44.5±0.5℃

B. 42±1℃

C. 37±1℃

D. 36±1℃

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第1题
检测粪大肠菌时,用接种环将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种EC肉汤管置()水浴箱内培养。

A.±0.5℃

B.42±1℃

C.37±1℃

D.36±1℃

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第2题
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于()培养基。

A.乳糖发酵管

B.葡萄糖发酵管

C.EC肉汤管

D.蛋白胨水管

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第3题
检测粪大肠菌群时,如EC肉汤管产气者,将产气的EC肉汤管分别接种(),然后置培养箱内培养。A.乳糖发酵

检测粪大肠菌群时,如EC肉汤管产气者,将产气的EC肉汤管分别接种(),然后置培养箱内培养。

A.乳糖发酵管

B.伊红美兰琼脂平板

C.蛋白胨水

D.葡萄糖发酵管

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第4题
大肠菌群检测过程中的复发酵试验,用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环,移种于()管中,36℃±1℃培养48h±2h,观察产气情况。产气者,计为大肠菌群阳性管。

A.溴甲酚紫葡萄糖肉汤

B.LST肉汤

C.煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB)

D.月桂基硫酸盐胰蛋白胨

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第5题
EC肉汤产气后,将所有产气的EC肉汤管分别转种于伊红美蓝琼脂平板上,培养24±2h,凡平板上有典型菌落者,则证实为粪大肠菌群阳性()
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第6题
EC肉汤产气后,将所有产气的EC肉汤管分别转种于伊红美蓝琼脂平板上,培养24±2h,凡平板上有典型菌落者,则证实为粪大肠菌群阳性。()

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第7题
将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是A.食品大肠菌群检测分离培养B.食品粪大肠菌群检

将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是

A.食品大肠菌群检测分离培养

B.食品粪大肠菌群检测分离培养

C.食品粪大肠菌群检测证实试验

D.食品大肠菌群检测证实试验

E.食品沙门菌检测分离培养

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第8题
食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。制备好样品的1:10稀释液后,在乳糖胆盐发
酵管内总的接种量为A、33ml

B、333ml

C、33.3ml

D、3ml

E、3.33ml

该果冻进行大肠菌群检验,所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群,将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤,培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为A、<90mpn/100g

B、<33mpn/100g

C、<60mpn/100g

D、<3mpn/100g

E、<30mpn/100g

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第9题
食品粪大肠菌群检测证实试验是A.将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红美蓝琼脂平板B.将产气的乳糖胆盐

食品粪大肠菌群检测证实试验是

A.将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红美蓝琼脂平板

B.将产气的乳糖胆盐发酵管转种麦康凯琼脂平板

C.将产气的EC肉汤管转种伊红美蓝琼脂平板

D.将伊红美蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管

E.将产气的EC肉汤管转种麦康凯琼脂平板

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第10题
食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者,应采取的措施是(  )。

A.再次做乳糖发酵试验

B.重新采样,做乳糖发酵试验

C.转种伊红美蓝琼脂,进行分离培养

D.转种血平板,观察是否溶血

E.转种三糖铁琼脂

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