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提问人:网友ixyxiaomi
发布时间:2022-08-02
[单选题]
厨房工作人员根据客人人数在厨房将汤、羹、冷菜或热菜分成一人一份,服务员从主宾开始,按顺时针方向从客人右侧送上的分菜服务是()
A.转盘式分菜服务
B.旁桌式分菜服务
C.分叉分勺派菜法
D.各客式分菜服务
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