题目内容
（请给出正确答案）
对接触可疑中毒食品的从业人员的调查不包括()
A、从业人员的家庭经济状况
B、从业人员的健康状况
C、近期是否患病、上岗时间、食品卫生知识培训情况
简答题官方参考答案
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A.食品原料的来源、配方、工艺、流程
B.单位的经营盈利情况
C.可疑食品的包装、运输、储存、供应
A.立即销毁可疑中毒食品
B.在用药前采集病人血液、尿液、呕吐物标本
C.积极救治病人
一旦发生食物中毒，对其调查处理的首要任务是
A．立即报告上级，并销毁可疑中毒食品
B．容器、用具彻底消毒，防止扩大蔓延
C．立即采集呕吐物、排泄物和血液送检
D．及时组织抢救患者
E．宣传群众，防止扩大蔓延
A.了解中毒的原因和污染源
B.将患者的排泄物送检
C.对剩余的可疑食品进行消毒或销毁
D.检查该宾馆食堂的卫生状况、操作规程等
E.迅速向防疫站报告，并查封可疑食物
A.立即报告上级，并销毁可疑中毒食品
B.容器、用具彻底消毒、防止扩大蔓延
C.立即采集呕吐物、排泄物和血液送检
D.明确诊断，及时组织抢救患者
A.找到最了解事件情况的有关人员(包括病人)以了解事件发生过程
B.向加工制作场所的主管人员或企业负责人详细了解可疑中毒食品的加工、制作流程以及加工制作人员的名单
C.食品加工过程中厨师的健康状况不需要重视
D.对可疑中毒食品各加工操作环节绘制成操作流程图
调查处理过程中，首先应（）
A．将患者的排泄物送检
B．迅速向防疫站报告，并查封可疑食物
C．了解中毒的原因和污染源
D．对剩余的可疑食品进行消毒或销毁
E．检查该宾馆食堂的卫生状况、操作规程等
食物中毒的诊断标准为()
A．流行病学调查资料
B．病人的潜伏期和特有的中毒表现符合食物中毒的特征
C．对中毒食品或与中毒食品有关的物品或病人的样品进行实验室检查
D．细菌学及血清学检查包括对可疑食物、患者呕吐物及粪便进行细菌学培养、分离鉴定菌型，血清凝集试验等
E．以上都是
A.立即报告卫生行政部门，通知120，停止食用可疑食品，再保留可疑食品
B.立即通知120，停止食用可疑食品，保留可疑食品，再报告卫生行政部门
C.立即停用食用可疑食品，通知120，保留可疑食品，再报告卫生行政部门
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