食品从业人员发现有食品中毒情况发生,正确的应急程序是下列哪一组()
A.立即报告卫生行政部门,通知120,停止食用可疑食品,再保留可疑食品
B.立即通知120,停止食用可疑食品,保留可疑食品,再报告卫生行政部门
C.立即停用食用可疑食品,通知120,保留可疑食品,再报告卫生行政部门
A.立即报告卫生行政部门,通知120,停止食用可疑食品,再保留可疑食品
B.立即通知120,停止食用可疑食品,保留可疑食品,再报告卫生行政部门
C.立即停用食用可疑食品,通知120,保留可疑食品,再报告卫生行政部门
对接触可疑中毒食品的从业人员的调查不包括()
A、从业人员的家庭经济状况
B、从业人员的健康状况
C、近期是否患病、上岗时间、食品卫生知识培训情况
A.找到最了解事件情况的有关人员(包括病人)以了解事件发生过程
B.向加工制作场所的主管人员或企业负责人详细了解可疑中毒食品的加工、制作流程以及加工制作人员的名单
C.食品加工过程中厨师的健康状况不需要重视
D.对可疑中毒食品各加工操作环节绘制成操作流程图
A.中毒人数
B.主要症状
C.中毒人姓名
D.可疑食物
A.发生单位及地址
B. 发病时间、中毒人数、死亡人数
C. 可疑中毒食品及进食时间、进食人数
D. 病人中毒表现、就诊或所处地点、救治措施及病人情况
食用有毒蘑菇引起的食物中毒案例分析
2006年2月9日下午1时起,某水电开发公司职工食堂发生一起77人的集体食物中毒事件,经卫生监督部门现场流行病学调查和患者临床表现及实验室检验结果,依据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》,判定该事件是因食用混有有毒黄粉野生牛肝菌(大脚菇)引起的食物中毒事件。分析导致中毒的原因是该食堂从业人员食品安全卫生意识不强,购买和食用了植物性中毒食品黄粉野生牛肝菌(大脚菇)。
分析:针对此次中毒事件,该食堂今后应采取哪些预防措施?
该厂可能承担的法律责任是
A.罚款
B.吊销卫生许可证
C.停止生产经营
D.刑事责任
E.没收违法所得
A.食品过期,某个消费者食用后出现食物严重中毒但未死亡
B.发生食品因过期、变质等原因,消费者购买后未食用,返回现场进行退货和投诉的,有进一步扩散趋势的
C.地市级食品安全执法部门在对门店食品质量监督抽检中,对便利店食品安全提出疑义
D.地市级新闻媒体对便利店食品过期销售问题曝光
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